白蔻仁的作用与功效

白蔻仁又称为土白蔻或假白蔻、砂仁，白蔻仁是一种中草药材，大家都了解，中医学在全世界都能够 说成变幻莫测的，中草药材的作用也是十分奇妙的，那麼白蔻仁的作用与功效有什么呢？下边一起来瞧瞧吧。

白蔻仁的作用与功效

1.消肿治腹泻

白蔻仁中带有一些纯天然的桉叶素和棕榈酸也有山姜素等多种多样营养元素，这种化学物质都具备优异的消肿功效，能清除人体内的多种多样发炎，此外白蔻仁中也有一些收敛性化学物质，能收敛性肠胃减轻拉肚子，因此平常大家出現拉肚子结肠炎时，也可以服食一些白蔻仁，它能让大家结肠炎腹泻症状迅速缓解。

2.提味增鲜

白蔻仁在平时的美食中具有了许多 提味增鲜的功效。例如在制做卤牛肉的朋友添加适量的白蔻仁，能够 使牛羊肉能更为细嫩，例如北方地区普遍的家常小炒：白蔻仁牛腱炖酸菜，就将吃与健康养生充足的融合，将白蔻仁的作用与功效充分发挥来到完美。

3.促消化

白蔻仁带有纯天然芬芳化学物质和多种多样碳水化合物。进餐后，人既能滋润胃，又能推动消化酶的代谢，能合理改进身体消化吸收工作能力，能降低消化不好和恶心干呕，及其肠胃不够和发烧感冒等欠佳病症。

白蔻仁的吃法

1.卤牛肉

将牛羊肉切割成耳光大的块，并打火烤开过，直到牛羊肉鲜血出去以后，捞起来牛羊肉，放凉了。随后再倒进水，放上白蔻仁和八角茴香等调味料，一起烧煮，直至牛羊肉熟透，最终在锅中焖好多个钟头就可以了。

2.白蔻仁牛腱炖酸菜

白蔻仁牛腱炖酸菜是白蔻仁的吃法之中较为普遍的一种。必须提前准备上泡菜、水豆腐，平菇和白蔻仁，也有牛腩肉汤。具体方法是热锅下油，姜蒜暴热以后，放上肉让，并将白蔻仁也一起装进去。锅开过以后，再加泡菜也有平菇和水豆腐。打火烤开，并文火烧煮二十分钟，最终熟透以后，再加盐、味精就可以吃完。