1、冬瓜薏米煲水鸭
资料：冬瓜500克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲洁净，与薏米、生姜一同放入砂锅，加水5000ml。先用武火煮15分钟后改为文火，再煮1~1.5小时，调味后即可食用。
成效：这款汤清热利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性凉，健脾渗湿、清热利水。水鸭性平凉而味甘，补中益气、养阴利水。
留意：薏米洗净后在冷水时入煲，这样煮出来的薏米就易软入味;冬瓜必需连皮煮，由于冬瓜清热祛暑的成效次要集中在瓜皮而并非瓜肉。
2、番茄土豆排骨汤
资料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲洁净，与切块的土豆一同放入砂锅，加水5000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，煮40分钟后，参加番茄，再煮20分钟，调味后即可食用。
成效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的成效;土豆味甘，性平，能补脾益气、通利大便。此汤酸甜可口，养分丰厚，老少皆宜，尤其适合天气炎热胃纳不佳者食用。
3、桂圆粥
食材：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。
做法：将桂圆同粳米一同放入锅中，加过量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。
成效：补益心脾、养血安神，尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经不调等症。
4、山药枣豆糕
食材：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖过量。
做法：先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即可。
成效：健脾益气。
5、山楂麦芽饮
食材：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶芯10克。
做法：将山楂、麦芽、太子参、竹叶芯洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即可，代茶饮。
成效：益气清心，健脾消滞。
